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孕期要注意食用对胎儿大脑有益的营养和食物

来源:西宁爱婴妇儿医院 在线服务 | 预约挂号
  胎宝宝在胎儿期的大脑发育速度非常快,尤其是孕3—6月和孕7—9月,在这期间准妈妈要注意补充营养。研究表明,胎儿期营养不良者,即使出生后营养状况得到了改善,其智力也无法与胎儿期营养状况良好的孩子相比。
  除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等大脑与其他器官共同需要的营养素在这两个阶段需要均衡增加摄入之外,大脑发育还需要三种特别的营养素,准妈妈可以了解一下,并适当补充。
  几种粗细搭配的经典饮食方案:
  粗细搭配可以丰富食物营养,均衡饮食结构,而且能够使粗粮更美味。以下几种经典的粗细搭配方法,准妈妈都可以参考制作。
  1、二米粥:将50克糙米洗净,加清水浸泡3~4小时,放人锅中,加150毫升水,煮开,再将20克糯米洗净加入锅中一起煮至黏稠即可。
  2、二米饭:将50克大米、50克小米洗净,加入150毫升水,浸泡20分钟后,放人电饭煲中,如平时煮米饭一般煮熟即可。
  3、大米绿豆粥:将20克绿豆洗净后用清水浸泡l小时,与50克大米一起放人锅中煮成粥即可。
  4、黄豆玉米糊:黄豆和玉米粒一起洗净,放人食品粉碎机打成粉,加适量水煮成糊,加些糖即可食用。
  5、牛奶麦片粥:用开水将即食麦片泡成糊,然后加入牛奶搅拌均匀即可食用。
  6、玉米菜团子:将各种蔬菜切碎,和入适量玉米粉,加水和少量盐和成面团,分成均匀的几份,放人蒸锅蒸熟即可食用。
  7、海蜇拌双椒材料:海蜇皮200克,青椒、红椒各1个,姜丝、盐、白糖、香油各适量。做法:海蜇皮洗净切丝,温水浸泡后沥干。青椒、红椒切丝拌入海蜇皮,加姜丝、盐、白糖、香油拌匀。推荐理由:海蜇含碘丰富,有助于胎宝宝甲状腺发育。
  8、紫菜豆腐羹材料:豆腐300克,紫菜40克,西红柿1个,小米面50克,盐适量。做法:紫菜洗净沥干;豆腐、西红柿洗净切丁。由烧热,放西红柿略炒,加清水烧沸,加豆腐丁和紫菜。小米面加水调成糊,入锅边煮边搅,最后加盐调味即可。推荐理由:紫菜搭配豆腐可提高钙的吸收率。

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